Klustering menu
Tempat makan seperti warung atau restoran sering memiliki menu yang banyak, sehingga pilihan bagi pengunjung menjadi luas.
Kategori lemasak
Soto Madura
Tidak menggunakan santan, atau susu seperti soto Betawi, atau bumbu kacang seperti soto Sokaraja, kuah kental dari soto Madura sepertinya didapat dari kemiri dan koya, yaitu bubuk kerupuk udang, dengan ebi dan bawang goreng.
Opor dan Obor
Beberapa tradisi khas lebaran yang khas: selalu ada. Beberapa di antara tradisi itu sudah mulai mendapat alternatif, namun tetap saja muncul
Minuman Pascakulturstelsel
Selain teh dan kopi dengan campuran pemanis gula tebu (sering dalam bentuk gula pasir agar lebih mudah hancur diaduk), kita sebenarnya punya cukup banyak perbendaharaan minuman. Serbat, misalnya.
