Kapan suatu kuliner menjadi khas, itu adalah misteri yang akan terjawab oleh waktu. Berbagai inovasi kuliner dilakukan terlebih pada masa persaingan seru seperti sekarang. Masing-masing warung makan, eh restoran, membuat menu yang khas mereka.
Kudapan apa yang populer di Indonesia? Mungkin bakso berada di posisi teratas. Mi ayam boleh jadi mengikuti pada urutan berikutnya meski kemunculannya lebih belakangan.
Lampu minyak yang pagi ini saya temui di restoran tempat saya (dan teman-teman) sarapan, membawa keluar pengetahuan lama saya bahwa terdapat berbagai jenis dan guna minyak goreng (sebut saja minyak goreng sebagai nama jenerik).
Belakangan ini, masalah goreng-menggoreng ini muncul lagi. Sebenarnya bukan menggorengnya, atawa yang digoreng, juga tukang jual gorengannya, melainkan bahannya. Minyak goreng.
