Mencerita Makanan
Makanan merupakan topik menarik untuk dipamerkan di museum. Ada beberapa pameran temporer tentang makanan yang saya pernah kunjungi.
Di tag: pangan
Nasib Pangan Lokal di Hari Lebaran
\ Beberapa bulan yang lalu, ketika Kabinet Kerja masih baru gres, terdengar kabar adanya anjuran untuk tidak menyajikan makanan impor setiap kegiatan pemerintah daerah (“Menteri Haramkan Makanan Impor Di Acara Pemerintah” 2015). Tidak terlihat...
Balada Bawang
Ternyata, banyak bahan pangan yang kita akrabi sehari-hari merupakan barang impor. Gandum, kedelai, bawang, kurma … dan entah apa lagi. Beberapa di antara bahan tersebut merupakan bahan tambahan, sebagian lagi merupakan bahan utama tetapi terdapat penggantinya di Indonesia.
