Makan dan rice bowl
Salah satu yang menjadi repot dengan rice bowl adalah cara makannya. Dengan diletakkan di atas meja yang licin, mangkok jadi bergerak, sulit untuk menyendok nasi dan ubarampenya.
Salah satu yang menjadi repot dengan rice bowl adalah cara makannya. Dengan diletakkan di atas meja yang licin, mangkok jadi bergerak, sulit untuk menyendok nasi dan ubarampenya.
Soto Lamongan berbeda dari soto Yogyakarta. Soto ini lebih kental dan gurih cenderung asin. Daging ayam disuwir, babat dipotong, dan kaki sapi juga dicincang otot dan dagingnya.
Tempat makan seperti warung atau restoran sering memiliki menu yang banyak, sehingga pilihan bagi pengunjung menjadi luas.
Tidak menggunakan santan, atau susu seperti soto Betawi, atau bumbu kacang seperti soto Sokaraja, kuah kental dari soto Madura sepertinya didapat dari kemiri dan koya, yaitu bubuk kerupuk udang, dengan ebi dan bawang goreng.