Goreng
Belakangan ini, masalah goreng-menggoreng ini muncul lagi. Sebenarnya bukan menggorengnya, atawa yang digoreng, juga tukang jual gorengannya, melainkan bahannya. Minyak goreng.
makanan
“Benda” yang kita makan atau konsumsi, sebagai produk dari kuliner, yaitu praktik tradisi dan budaya tentang makanan.
Bungkus daun aka packaging tradisional
Masyarakat kita mengenal berbagai cara membungkus makanan dengan daun. Dalam dunia konsumsi modern, terdapat istilah packaging yang lebih berkonotasi menambah nilai pada sisi penjualan.
Ngopi di Hari Rempah Nasional
Meski kata ‘rempah’ sudah melekat pada ingatan sejak sekolah dasar dahulu, yaitu bahwa orang Eropa datang kemudian menjajah Indonesia adalah karena mencari rempah-rempah, sejatinya saya tidak tahu pasti definisi rempah.
Mencerita Makanan
Makanan merupakan topik menarik untuk dipamerkan di museum. Ada beberapa pameran temporer tentang makanan yang saya pernah kunjungi.